Gerade erreicht mich per mail eine äusserst lukrative Order:
Hallo,
Wir intrested, wenn wir 60 Flaschen von Dom Perignon 1999 bestellten. Ich kann die Weinlese 1998 auch kaufen, wenn nur du nicht die Weinlese 1999 hast. Zurück zu mir mit den Gesamtkosten des Auftrages bitte erhalten mich auch informieren, wenn du Zahlung über Kreditkarte annimmst. Ich Willearange [...]
Seit gestern wieder verfügbar ist die ‘Mäushöhle’ von Michael Andres, ebenso der Weissburgunder. Wir appelieren erneut, sich rechtzeitig mit der ‘Mäushöhle’ einzudecken - mit unseren Mengen garantiert kommen wir garantiert nicht bis ins neue Jahr!!!
‘Nix geht mehr’ heisst es jedoch für den Muskateller. Schade eigentlich um jede Flasche, die bereits getrunken wurde. Der Wein wäre [...]
Nein, natürlich bleibt kein interessanter Wein für Sie ‘unentdeckt’.
Im Gegenteil: die Cru-Weine aus der ‘Superzone’ Pachino im Südosten Siziliens kommen spätestens Anfang September - gemeinsam mit dem sehr feinen Olivenöl der Sorte ‘Tonda Iblea’.
Poderi Colla liefert in den nächsten Tagen neben Barbera und Nebbiolo den Barbaresco ‘Roncaglie’ aus dem großen Jahrgang 2004. Sie sehen - [...]
‘Freisa’ ist eine Traube aus dem Piemont, die vor-Ort gerne als leicht restsüßer, perlender Wein konsumiert wird. Nach den positiven Erfahrungen mit Lambrusco, dachte ich mir ‘why not’?
Nun hat die Freisa-Traube ein kleines, aber nicht zu leugnendes Problem: ihr Tannin.
Den 2003er Freisa von Colla fand ich jung noch etwas ungestüm. Warum nicht liegen lassen? Säure [...]
… der erste Eindruck: sattes Gelb, in der Nase Noten von Stachelbeere. Dann Tomatenblätter, Minze. Aha, ein Sauvignon blanc, denke ich.
Im Mund sehr viel exotische Frucht, Ananas, aber auch vollreifer Pfirsisch. Aha, doch ein Riesling, denke ich. Feine Säure. Leichter Ton nach Bittermandeln. Oha, doch kein Sauvignon aus Deutschland, grübele ich?!!
Im Mund mittelkräftiger Abgang, eher [...]
Verkostet am: 01.07.2007
Feines Ziegelrot mit dunklem Kern. Intensives Aroma nach Teer und Rauch, Lakritze, auch ein wenig Schweiss, kalter Mokka. Kommt Pinot-Noir-Frucht im Glas.
Im Mund kräftig, warm, rauchig. Feine Säure. Frisch geöffnet -nach meinem Geschmack- zum ‘nur so trinken’ zu aggressiv; der Wein schreit förmlich nach Essen!
Nach 30 Miunten: Wein hat sich deutlich geöffnet! Die [...]
Anlässlich des Kochduells in Hennef, an der Seite mit Rita Dörper-Link, wurde von uns die Weltneuheit ‘Linsen al dente’ vorgestellt.
Zur Klarstellung:
1. Rita kann kochen. Und wie!
2. Wir sind keine Herdplattentaliban und wollten unseren Bürgermeister Klaus Pipke nicht schädigen.
3. Auf der Packung stand ‘30 Minuten Garzeit’
4. Bei einer verfügbarten Zeit von 20 Minuten, von denen
5. Rainer [...]