Nix geht mehr bei den Rieslingen von Michael Andres! Sogar meine privaten Bestände habe ich dem flehenden Kundenwunsch geopfert…
Weissburgunder gibt es noch wenige Restflaschen, der Chardonnay-Auxerrois ist komplett für die Hummerwoche im Gasthof ‘Zur Scheune’ geblockt.
Noch ganz frisch: Vino und Kino wird wahrscheinlich am 21. und 22. April 2008 im Kurtheater Hennef stattfinden. Details & Vorverkauf ab Anfang März!!!
Wir haben die aktuell verfügbaren Weine des Weingutes Gulfi aus Sizilien eingestellt. Gerne möchte ich auch Ihr Augenmerk auf die 4 Crù-Lagen in Pachino lenken. Meines Wissens ist Gulfi der absolute Vorreiter in puncto ‘Lagen-Vinifizierung’.
Zu den Weinen: hier
Burson? Ja, die Rebsorte gibt es wirklich! Sie wird von einer handvoll Winzer in der Provinz Ravenna in der Romagna angebaut. Burson verfügt über mächtiges Tannin und stramme Säure.
Der Wein war kurz nach seiner Ankunft einer der Kundenlieblinge, da er nur so vor Charakter strotzte. Mit Reife entwickelte der Wein leider einen veritablen Stinker, so [...]
Das Warten hat nun (fast) ein Ende: die frischen Olivenöle von Giachi aus der Toskana sind gefüllt und auf dem Transportwege. Wir rechnen mit einem Eintreffen in den nächsten 7-10 Tagen. Verfügbar sein werden das Dolciolio, das etwas kräftigere Primolio und die ‘entkernte’ Variante Snocciolato.
Sangiovese istr nicht Jedermanns Sache - und Jederfraus erst Recht nicht: reift er nicht vollkommen aus, setzt die Säure doch arg zu…
In Apulien hat man - im Gegensatz zu den Mittelgebirgen der Toskana - keine Probleme die phenolische Reife zu erlangen.
Ganz großes Kompliment muss ich den ‘Köpfen’ von Castel di Salve zollen, dass sie diesen [...]
Weiter geht es mit meiner sensorischen Inventurreise…
Die DOC Rosso Piceno ist auf den Hügeln rund um das Städtchen Ascoli Piceno an der Grenze zwischen den Regionen Marken und Abruzzen beheimatet. Traditionell werden hier die roten Trauben Montepulciano und Sangiovese verschnitten, wobei Sangiovese mit mindestens 60% den Hauptbestandteil bildet.
Der Rosso Piceno des (damaligen) Newcomerbetriebes ‘Laurentina’ aus [...]