Was an das lustige Kinderquiz mit Michael Schanze erinnert, ist im wirtz’haus de facto eine Blindprobe von sommerlichenn Rotweinen. Blind vorgesetzt hat meine Frau mir:

Bardolino Classico DOC 2006 - Terre di Maria Pia (Gardasee)
‘Dedalo’ Salento Rosso IGT 2006 - Torre Guaceto (Apulien)

und den

‘Sea’ Kalterer See Classico 2007 (Fassprobe) - Andi Sölva (Südtirol)

No. 1:
Mittleres Purpur, Noten von Pflaumen und Kirschlikör; süße Früchte, Brombeere, feine rote Früchte, aber nicht zerkocht oder marmeladig. Im Mund feine Fruchtsüße, auch hier wieder rote Früchte; feine, frische Säure, etwas Alkohol; fein saftiger Abgang.
Deutlich fruchtfrischer als die beiden Anderen; wunderschön frische Säure, die den Wein saftig ins Finale trägt. Eindeutiger Sieger, toller Mittelklasse-Wein: ein Saufwein par excellence!!

No. 2:
mittleres Purpur; dezent rote Früchte; Fliederblüten; etwas Leim. Im Mund recht herb, fehlt i m Vergleich etwas die Fruchtsüße. Wirkt etwas gezehrt, recht bitterer Abgang, nicht ganz so lang wie No.1, aber deutlich mehr Fruchtsüße als No.3. Mit Belüftung Noten von Feigen, wird nun viel charmanter und trinkiger. Verliert fast vollständig die Bitternote. Deutlich charmanter und trinkiger als No. 3. Erinnert mich mit den Noten von getrockneten Feigen und den dezenten Reifetönen extrem an das Salento…

No. 3:
mittleres Purpur, etwas dropsig und primärfruchtig. Blütennoten, etwas Kalk und Mokka; wirkt etwas alkoholisch. Im Mund recht dicht, aber deutlich bitteres Tannin. Wein wirkt unrund. Sehr stoffig, aber es fehlt die Extraktsüße um die Bitterstoffe zu puffern. Belegt in der Verfassung ganz klar den letzten Platz!

Soso. Interessanterweise ist die obige (zufällige) Reihenfolge der Weine auch meine klare Hitliste. No. 1 war toll - und ich würde garantiert den Flaschenboden nach dem letzten Tröpfchen ablecken. Von der Fruchtfrische müsste es die Fassprobe des 2007er sein. Andererseits sprechen die dropsigen Noten von No. 3 eher für die Fassprobe…
No. 2 hat mich nicht direkt begeistert - mit Luft kamen aber dann die feinfruchtigen Noten getrockneter Früchte. Das muss eigentlich das Salento sein!
No. 3 war in der jetzigen Form erschreckend. Ich hoffe mal, dass dies die Fassprobe ist - und der Wein sich bis Oktober noch stabilisiert. Andererseits: die Bitterstoffe waren sehr dominant. Möglicherweise hat aber auch die Fassprobe den Versand per Kurier nicht unbeschadet überstanden. Aber: wer weiss denn überhaupt, ob No. 3 der ‘Sea’ ist???
Richtig! Die Auflösung kennt nur meine Frau - und die kommt erst später wieder. Seien wir also geduldig…

Dieser Beitrag wurde von Oliver am 24. Juli 2008 um 17:57 geschrieben und unter Allgemein kategorisiert. Du kannst den kompletten Beitrag auch über den RSS 2.0-Feed empfangen. Du kannst eine Nachricht hinterlassen oder einen Trackback von deiner eigenen Seite schicken.