Gestern Abend auf der fast fertigen Terrasse, idyllisch im Schatten des mintgrünen Baggers, ein wahrer Chianti Classico im Glas: der 2004er ‘Cacchiano’ ist sicherlich nicht Jedermanns und Jederfraus Sache. Nein, er ist einfach zu typisch ‘Chianti Classico’, so wie ich ihn kennengelernt habe. Dichte Kirschnoten, dazu eine herzhafte, fast salzige Säure, die diesem Wein nahezu [...]
Aktuell im Glas ein weiterer Kellerfund, diesmal aus Südtirol. Ich meine zu erinnern, dass der Jahrgang 1999 der erste oder zweite überhaupt produzierte ‘Riserva’-Jahrgang des Weingutes ‘Schloss Sallegg’ aus Kaltern war.
Der Wein hat mir eine ganze Zeit lang überhaupt keinen Spass gemacht, da das Barrique für meinen Geschmack mit zunehmender Reife immer stärker den Wein [...]
Die Gebrüder Colla verkauften ihre Kellerei ‘Prunotto’ 1989 an den Wein-Giganten Antinori in Florenz. Zwar verkauften Sie die Kellerei (und den Namen), nicht jedoch die formidablen Weinberge der Kellerei. Somit ging eigentlich die große Story der ‘Barbaresco und Barolo made by Beppe Colla’ nahtlos weiter, nur halt unter dem neuen Namen ‘Poderi Colla’.
Colla sind strenge [...]
Parallel zum ‘Vigna Flaminio’ habe ich einen 2000er Rotwein aus den Marken geöffnet. Der Rosso Conero DOC ‘San Lorenzo’ entspringt einem Weinberg des Weingutes Umani Ronchi am Monte Conero, unweit von Ancona. Reinsortig aus der robusten Montepulciano-Traube im großen Holzfass vinifiziert, könnte dieser Wein durchaus die 10 Jahre weggesteckt haben.
In der Nase etwas oxidiert (Malz, [...]
Tief im Keller habe ich noch 3 Karton ‘Vigna Flaminio’ Brindisi DOC 2001 von Vallone gefunden. Dieser Wein wurde noch unter der Hand DES apulischen Önologen Severino Garofano vinifiziert, der u.a. den Weingütern Taurino, de Castris und natürlich Vallone zu internationalem Renomme verholfen hat. Wer einmal in den Genuss eines ‘Patriglione’ oder eines ‘Graticcaia’ gekommen [...]
Toll - auch ich scheine der kompletten Verenglischung zu erliegen…
Dabei wollte ich doch nur mitteilen, dass die ersten Kisten für die freitägliche ‘happy hour’ bereit stehen. Interessant, über was man so alles noch stolpert! So z.B. eine längst abverkauft geglaubte Kiste ‘Costa Bruna’ Barbera d’Alba aus dem saftig-fleischigen Jahrgang 2003. Oder aber 6 Flaschen Spätburgunder [...]
Vor mir habe den 4 Jahre alten ‘Basis’- Valpolicella des Weingutes Sant’ Antonio.
Valpolicella hat bei uns immer noch das zweifelhafte Renommee ein ‘Weinchen’ zu sein. Ein Schicksal, dass er übrigens mit seinem Ortsnachbarn Soave teilen muss.
Vom Papier her müsste man also bei einem 2005er prophylaktisch die Nase rümpfen. Gut, einem ‘Ripasso’ würden man schon Potential [...]
Eine Kundin brachte mich auf eine schöne Idee: ihr Mann erhält zu jedem Adventssonntag eine ‘besondere Flasche’.
Ich möchte diese Idee weiter entwickeln, und Ihnen vom 1. bis 24. Dezember jeden Tag ‘Einen einschenken’.
Gedacht ist, dass ich jeden Tag statt eines Türchens ein Fläschchen öffne, den Wein verkoste und hier im blog beschreibe. Parallel hierzu gibt [...]
In der heutigen Magazin-Beilage des Kölner-Stadt-Anzeigers empfiehlt Gastro- und Weinkritiker Helmut Gote den ‘Torre Melotti’ Cabernet Veneto IGT der Gebrüder Castagnedi (’Tenuta Sant’ Antonio’).
“… in dieser Preisklasse ein echter Knüller, weil die Besitzer der Tenuta sich offensichtlich sehr genau mit dieser Traube und ihren Möglichkeiten auseinander gesetzt haben. Das ist ein schwarzroter Wein mit violetten [...]
Als Weinhändler bekommt man irgendwann ein Problem. Nein, nicht das man zu häufig zur Flasche greift. Das Problem ist weitaus diffiziler: ich schaffe es nicht mehr einen Wein einfach nur aufzumachen und zu geniessen. Kaum ist die Flasche offen, rattern bereits die sensorischen Rezeptoren - und ehe das Glas leer ist, habe ich bereits wieder [...]