WIRTZ Kloster Geistingen

WIRTZ Kloster Geistingen

Wein + Kulinarisches + Seminare + Veranstaltungen

Blog

Achtung! Baustellenarbeiten…

Achtung! Baustellenarbeiten…

Unsere alte Web-Site war deutlich in die Jahre gekommen, nicht mehr zu 100% sicher und durch up-dates schliesslich ins digitale Nirwana abgedriftet. Während wir nun an einer neuer Gestaltung und einem neuen Design basteln, wird uns vorübergehend diese Word-Press-Theme über die Baustellenzeit retten. Somit sind […]

2018-2008: ‘Collefrisio di Collefrisio’

2018-2008: ‘Collefrisio di Collefrisio’

Die rote Rebsorte Montepulciano gehört für mich zu einer der besten Sorten, die auf dem italienischen Stiefel zu finden ist. Voller Frucht, Kraft und Säure ergibt sie knackig-herzhafte Weine mit einem immensen Alterungspotential. Dass wir Händler und Konsumenten häufig nur belangloses Zeig vorgesetzt bekommen, liegt […]

2018-2018: Sauvignon Blanc ‘Limited Release’

2018-2018: Sauvignon Blanc ‘Limited Release’

Hui-da war der Weg im ‘Lager der Historie’ ja nicht wirklich lang! Ein Wein aus 2018, wo doch das Jahr noch nicht zu Ende ist? Wie soll das gehen? Die Lösung ist ganz einfach: wir rutschen einfach mal geschwind auf die Südhalbkugel nach Neuseeland-und treffen […]

2018 – 1998: ‘Mont Serrat’ – der kurze Ruhm von Torrevecchia

2018 – 1998: ‘Mont Serrat’ – der kurze Ruhm von Torrevecchia

Schlappe 20 Jahre ist dieser rote Sizilianer aus der DOC Cerasuolo di Vittoria nun alt. Unwiderstehlich gut. Leider aber auch unwiederbringbar. Das Weingut ‘Torrevecchia’ in Acate stieg Ende der 1990er Jahre mit sensationellen Weinen zu einem unglaublichen Preis-Leistungsverhältnis wie Phönix aus der Asche. Genauso schnell, […]

Neu! ‘Trest’a Tramin’a – unsere Eigenfüllung aus dem Kloster

Neu! ‘Trest’a Tramin’a – unsere Eigenfüllung aus dem Kloster

Mit guten & besonderen Produkten möchten wir gerne einen Bezug zu unserem Firmensitz herstellen. Im Jahre 1902 erbaut, war das Kloster Geistingen bis zu seiner Schliessung über 100 Jahre Heimat der Redemptoristen. Berühmt und geschätzt war der Standort für seine philologisch-theologische Hochschule, an der u.a. […]

Unsere Weinseminare im 1. Halbjahr 2019

Unsere Weinseminare im 1. Halbjahr 2019

Wir haben unsere ersten Termine & Themen für Weinseminare eingetütet.Los geht’s im Januar mit unserem Seminar ‘Basics’, gefolgt von dem sehr spannenden Blick nach Chile & Argentinien. Im April folgt schliesslich eine vinologische Rundreise durch Italien.   Basics: Was ist Wein? – Was kann ich […]

2019er Grillseminare mit Feinschmecker-Metzgerei Kraus

2019er Grillseminare mit Feinschmecker-Metzgerei Kraus

Herr Kraus & Herr Wirtz stehen auch in 2019 mit Grillzange und Korkenzieher wieder für euch zur Verfügung! Wir starten mit unseren Grillseminaren am 7. Mai 2019 (Dienstag). Weitere Termine sind: Beginn mit Theorie und Vorbereitung um 16:00 Uhr in der Metzgerei Kraus. Praktischer Grillteil […]

‘Hast du etwas Zeit für mich…

‘Hast du etwas Zeit für mich…

…singe ich ein Lied für dich’. Wer erinnert sich nicht an die berühmten ’99 Luftballons’ von Nena in den 1980er Jahren. Das Wort ‘Zeit’ möchte ich aber gerne wieder in die Erinnerung der Weintrinker rufen. Wir sind heutzutage -wie in vielen Bereichen des Alltags- gewohnt, […]

Rückschau: VINO & KINO Herbst 2018

Rückschau: VINO & KINO Herbst 2018

Seid über 20 Jahren sind wir immer am ersten Montag/ Dienstag im November mit unserem beliebten Dauerbrenner ‘Vino & Kino’ Stammgast im Hennefer Kurtheater. Trotz eines respektablen Erfahrungsschatzes ist man jedoch vor Überraschungen nicht gefeit. So hat sich während der Montag-Veranstaltung ein digitaler Fehler in […]

New World Weinseminar 17. November

New World Weinseminar 17. November

New World – eine Reise auf die südliche Halbkugel Chile, Argentinien, Neuseeland – Weine von der südlichen Halbkugel überraschen durch ihre Fruchtigkeit Eleganz. Wie kann das sein, welche speziellen klimatischen und geografischen Besonderheiten sind hierfür ausschlaggebend? Wir tasten uns dank Chardonnay, Sauvignon Blanc, Carmenere, Malbec […]