Die letzten Ideen zum Feste:

Die letzten Ideen zum Feste:

‘Winzer unter’m Baum’ – virtuelles Casting3er Paket inklusive digitalem Infotainment aus dem Weingut am 28.12.20/ 19:00 Uhr: € 33,33 (nur noch Abholung bei uns oder im Weingut in Kleinfischlingen!)Geeignet für: alle über 18 Jahre mit Neugier & Interesse am Leben eines Winzers. Forster-Paket (Ecovin)Frühburgunder/ Riesling plus Riesling Sekt im weiter

Süßwein? Lecker..

Süßwein? Lecker..

Nichts spaltet Weingeniesser so wie Süßweine: entweder man mag Süssweine – oder man lehnt sie kategorisch ab. Offensichtlich ist bei mir persönlich die Ablehnung nicht so besonders stark ausgeprägt // Frankreich/ Mont Ventoux: Muscat Beaumes de Venise aus Muscat a Petit Grains (Gelber Muskateller) // weiter

COVID-19: wie gehen wir damit um?

COVID-19: wie gehen wir damit um?

Es sind besondere Zeiten: viele Fragen, Verunsicherung und einschränkende Maßnahmen prägen aktuell das Miteinander in der Gesellschaft. Gesundheitliche, berufliche, soziale und gesellschaftliche Fragestellungen werden sicherlich weiterhin das turbulente Jahr 2020 prägen: 🥂 Unser Betrieb ist sowohl für die gewerblichen wie auch die privaten Kunden ganz weiter

Seelenschmeichler

Seelenschmeichler

Im Herbst, da braucht es die süß-herben Verführer, die unsere Seele streicheln. ‘Typisch belgisch’ präsentieren sich die Schokoladen von ‘Café-Tasse’ aus Brüssel. Gut, der Namen wirkt etwas gewöhnungsbedürftig, aber die Schokoladen sind auf einem hohen Niveau und nicht zu ehrgeizig.‘Exotisch’ – weil man das Herkunftsland weiter

Ostern: IBU’s for him

Ostern: IBU’s for him

To all those beautiful ladies dort draussen an den Empfangsgeräten: ist euer ‘Alter’ bereit für einen Frühjahrs-Check? Wollt ihr mal testen, was er nach dem Winter noch so drauf hat – oder ob er insgeheim schwächelt? Dann haut ihm doch zu Ostern mal richtig Hopfen weiter

Ostern: Happy Cider for her

Ostern: Happy Cider for her

Nein, zu Ostern schenken wir uns Nichts!Klar, kenne ich, und dann wird hier Ostersamstag im Laden wieder Schlange gestanden. ‘Eine Kleinigkeit soll’s nur sein, nur eine Aufmerksamkeit…’Wie wäre es da mit einem schönen Beauty-Täschchen für ‘Sie’? Fünf komplett verschiedene Cider aus Österreich. Alle gigantisch. Alle weiter

NEU! Blakstoc – so muss Cider!

NEU! Blakstoc – so muss Cider!

Blakstoc Craft Cider mit Hopfen

Nordur-Salt: mit dem Rad ein Klacks

Nordur-Salt: mit dem Rad ein Klacks

Wozu braucht man eine Spedition, wenn zwei Freunde ein Fahrrad besitzen… So oder so ähnlich könnte der Opener zu einer Geschichte lauten, die skurril begann, tatsächlich stattfand – und nun unbedingt erzählt werden muss! Ulrich Birkmann & Roman Tripler, meine radelnden Spediteure, waren wirklich in Breiðafjörður, weiter

‘Aenaon’ unser Olivenöl aus Griechenland

‘Aenaon’ unser Olivenöl aus Griechenland

Begeben Sie sich ‘geografisch-gedanklich’ mit mir zu den ‘drei Fingern’ der Peleponnes, einer der grünsten und fruchtbarsten Regionen Griechenlands. Und nun gehen wir gedanklich zum ‘westlichsten Finger’, der Region Messinien: hier ist die Heimat Ihres/unseres ‘Aenaon’-Olivenöls. Die Familie Karoumpalis gründete ihre erste Olivenmühle in den weiter

NORDUR-Salz vom nördlichen Ende der Welt

NORDUR-Salz vom nördlichen Ende der Welt

Eine Art ‘Fleur de Sel’ aus Island, gewonnen aus dem Arktischen Ozean? Von einem Fleckchen Erde, wo Sonne & hohe Temperaturen eher die Ausnahme sind? Wo es selbst im Hochsommer noch Schnee oder Eisregen haben kann? Wie soll das bitte gehen?!!? Geothermie ist hier das weiter

Neu! Kaffee aus Portugal

Neu! Kaffee aus Portugal

Per Zufall bin ich über einen Zeitungsartikel auf die portugiesische Traditionsrösterei Santos gestoßen. Fasziniert war ich von der Verwendung eines recht hohen Anteils an Robusta-Bohnen, so wie ich es aus Süditalien kenne & liebe. Robusta sorgt für Würze, erdige Töne und die berühmte Crema auf weiter

Hu-Hu-Hu-Hu

Hu-Hu-Hu-Hu

Halb Fussball-Europa hat bereits den isländischen Schlachtruf zu spüren bekommen… Meine Güte, die Isländer: eigentlich sind sie nach dem Vereinigten Königreich nur der zweitgrößte Inselstaat. Bei der EM haben sie aber mal kurzerhand den Engländern den Stöpsel gezogen – und die englische Nationalmannschaft auf den weiter

Bombastische Chutneys für den ultimativen Burger

Bombastische Chutneys für den ultimativen Burger

Der BURGER-Wahn macht’s möglich: triviale, banale Hamburger sind mega-out. Es wird getüftelt und gebruzzelt, was das Zeig hält – immer auf der Suche nach dem perfekten BURGER. Zum Glück gibt es DEN perfekten BURGER (für mich) nicht – zu groß ist hier die Vielfalt & weiter

Pimp me up!

Pimp me up!

Natürlich stellt sich dei Frage: warum sollte man Ketchup & BBQ-Saucen selber ‘pimpen’, wo es doch so gigantische ‘Fertig’-Produkte wie die von ‘Stokes’ gibt? Ganz einfach: weil es Spaß macht und die eigene sensorische Selbsterfahrung fördert! Wichtig sind natürlich die Zutaten: zunächst braucht es einen guten weiter

Valenbrooker Senf ausgezeichnet!

Valenbrooker Senf ausgezeichnet!

“Hilfe, ich bin ein Star – löffelt mich aus” Niedersachsen hat seine kulinarischen Botschafter gekürt – und Ministerpräsident Stephan Weil dekorierte auch den Rote Beete-Meerrettich Senf aus der Valenbrooker Manufaktur in Bad Bederkesa. Der geniale ‘Bratwurstsenf’ aus der Manufaktur im Landkreis Cuxhaven wird hier durch weiter

Neu: Chips aus England von John & John

Neu: Chips aus England von John & John

Sie kommen ohne ‘E’s’ daher – sorgen dafür aber für ‘Ahhh!’ und ‘Ohh!’s. Die Chips von ‘John & John’ sind ohne Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe – sofern man Sea Salt, Black Pepper, Apfelessig und Cheddar nicht als ‘Zusatzstoffe’ definiert. Zuerst dachte ich, die Chips wären etwas weiter