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Liebe Kunden, unsere Betriebsferien im Sommer 2018: Vom 4. bis zum 18. August ist der Betrieb komplett geschlossen. Vom 16. bis zum 20. Juli begleiten wir ehrenamtlich eine Kinder-Ferienfreizeit; der Betrieb ist daher VORMITTAGS geschlossen.    

Seit einigen Jahren erleben die sogenannten ‘Aromasorten’ wie bspw. Sauvignon Blanc, Scheurebe, Gewürztraminer oder Gelber Muskateller eine große Renaissance. Einstmals (aufgrund mangelnder Reife) restsüß mit ‘Kopfschmerz-Garantie’ ausgebaut, glänzen diese Rebsorten inzwischen in trockenen Weinen. 1:0 für die Klimaveränderung… Die Klimaveränderung bringt aber auch die Notwendigkeit mit, das Rebspektrum ‘fit für die Zukunft’ zu gestalten. Zu […]

Freitag der 13! Wenn DAS mal kein Anlass ist auf die Strasse zu gehen 🙂 Gemeinsam mit Metzger Peter Kraus und Bäcker Frank Blesgen geht’s ab 17:00 vor der Metzgerei Kraus wieder ‘fest’ und ‘flüssig’ zu. Neue Burger-Kreationen, süße Sünden, Craft-Beer von Ale Mania und ein paar gute Schoppen Wein werden Euch den Einstieg ins […]

Im Mai wird hier in meiner Heimatstadt Hennef von einem neu gegründeten Winzerverein (bei dem ich Gründungsmitglied sein darf) eine jahrzehntelang als Schafweide genutzte Hanglage wieder seiner historischen Verwendung zugeführt. Der Name ‘Weingartsgasse’ und die Nähe zum Fluss Sieg lassen es bereits vermuten: hier wurde vor mehr als 100 Jahren einmal Weinbau betrieben! Nach Rücksprache […]

Wir freuen uns, dass mit Fritz Wülfing und seiner ‘Ale-Mania’ Mikrobrauerei einer der Vordenker der deutschen Craft-Beer-Szene Einzug in unser Sortiment halten wird. Und das macht definitiv Sinn: diese aromatischen, kräftigen & vielschichtigen ‘Crafties’ sind dem Wein fast schon näher als den ‘nächsten Verwandten’ Pils, Kölsch & Co. Da die Craft-Biere jenseits des Reinheitsgebotes gebraut werden, […]

Wieder hat das Moselseminar mit den Weinen des Weingut Berres gezeigt: trotz der vermeintlichen Sicherheit ‘Bescheid’ zu wissen, überrascht jede Flasche. Und trotz der Ausgangssituation ‘Eine Rebsorte (Riesling) plus ein Weingut kommt selbst nach der 17. Flasche noch keine Langweile auf. Zu vielfältig, unerwartet und unberechenbar präsentieren sich diese Weine aus dem Ürziger Würzgarten der […]

Ist das Kunst – oder kann das weg? Diese Frage beschäftigte nicht nur jene Putzfrau, die in den 80er Jahren Joseph Beuys’ Fettecke’ reinigte… Kunst ist – und da reicht sie dem Wein die Hände – ein sehr subjektive, aber niemals öde Angelegenheit. Beide mögen irritieren, polarisieren, schmecken oder nicht gefallen. Doch Eines tun sie […]

Wir freuen uns auf den Mayschosser Winzer Torsten Klein, der uns am Do. 27. Oktober 2016 in der Zeit von 17-20.30 Uhr locker & ungezwungen einige Weine vorstellen wird. Torsten Klein und Marc Josten haben als Senkrechtstarter kräftig ihre Duftmarke in die Weinszene der Anbaugebiete Ahr und Mittelrhein gesetzt: die renommierte Wein-Fachzeitschrift FALSTAFF kürte die Beiden 2014 […]

Ich erinnere mich an meinem ersten Kontakt mit italienischen Bieren Ende der 1990er Jahre: meine Güte, welch’ Ratlosigkeit hinterließen damals diese Monster-Biere in den mit Naturkork (!!!) verschlossenen 750ml (!!!) Flaschen… Inzwischen haben wir Deutsche uns daran gewöhnt, dass es ein leckeres, schmackhaftes Parallelleben neben Kölsch, Pils und Weizenbier gibt. Mehr noch: die (internationale) Craft-Beer […]

Den Trend zum Wintergrillen machen der Herr Kraus und der Wirtz nicht mit. Simpler Grund: in Deutschland gibt es keinen Winter … Unsere regulären Grillseminare starten ab April 2016. NEU: wir planen für das nächste Jahr die Zusammenführung des ‘Steak-Special’- Seminar mit dem Basis-BBQ-Kurs. Somit bieten wir Ihnen die Möglichkeit das hochwertige dry-aged Beef von Peter […]