Wer auf kleine, handwerkliche Strukturen und Familienbetriebe fokussiert ist, der sollte schnell weiter klicken… Nein, die ‘Stemmari’- Linie aus dem sizilianischen Betrieb ‘Feudo Arancio’ hat mit Winzerromantik wenig Berührungspunkte. Vielmehr haben wir hier einen von A-Z durchorganisierten Großbetrieb, der dem Zufall keine Chance lässt. Schon vor Jahrzehnten glaubte die Genossenschaft ‘Mezzacorona’ aus dem norditalienischen Trentino […]
Wer kennt in Deutschland einen Muscat Beaumes de Venise? Sicherlich nur diejenigen unter Ihnen, die in Südfrankreich in-oder-um Avignon Urlaub gemacht haben. Dass wir diesen Wein nun im Programm haben, ist natürlich auch nur unserem privaten Urlaubserlebnis zu verdanken. Am Fusse des berühmten Mont Ventoux, diesem weithin sichtbaren weissen Riesen in der Provence, haben wir […]
Frühjahrsputz im Lager – und siehe da, es komme noch einige erstaunliche Jahrgänge hervor! Der ‘Santi Medici’ Rosso des Weingutes ‘Castel di Salve’ / Apulien ist ein reinsortiger Negroamaro, der ohne Holz im Edelstahltank ausgebaut wird. Negroamaro lässt sich als die ‘schwarze Bittere’ übersetzen, verfügt diese autochthone apulische Rebsorte doch über kräftige Gerbstoffe. Was in […]
Eine Art ‘Fleur de Sel’ aus Island, gewonnen aus dem Arktischen Ozean? Von einem Fleckchen Erde, wo Sonne & hohe Temperaturen eher die Ausnahme sind? Wo es selbst im Hochsommer noch Schnee oder Eisregen haben kann? Wie soll das bitte gehen?!!? Geothermie ist hier das Zauberwort! Während in Frankreich, Italien, Spanien. Portugal & Co. Sonne, […]
Seit einigen Jahren erleben die sogenannten ‘Aromasorten’ wie bspw. Sauvignon Blanc, Scheurebe, Gewürztraminer oder Gelber Muskateller eine große Renaissance. Einstmals (aufgrund mangelnder Reife) restsüß mit ‘Kopfschmerz-Garantie’ ausgebaut, glänzen diese Rebsorten inzwischen in trockenen Weinen. 1:0 für die Klimaveränderung… Die Klimaveränderung bringt aber auch die Notwendigkeit mit, das Rebspektrum ‘fit für die Zukunft’ zu gestalten. Zu […]