caffè & tee

S&K Caffè

Die Rösterei Santos & Knafla aus Coimbra verwendet bei dem Blend ‚Aromatico‘ 40% Robusta und 60% Arabica. Für mich der schöne, etwas leichtere Einstieg in den Tag. Der ‚Intenso‘ mit einem umgekehrten Verhältnis von 60 zu 40% begleitet mich harmonisch, aber bereits mit würzigem Nachdruck über den Tag. 2-3 Espressi (oder in Portugal ‚Bica‘) dürfen hier schon sein. Der ‚Forte‘ mit knackigen 90% Robusta hat Noten von Waldboden, Efeu, ist nussig und kräftig – geradezu passend nach dem Essen statt eines ‚alkoholischen Rausputzers’…

Robusta sorgt für Würze, erdige Töne und die berühmte Crema auf dem Espresso, während die Arabica-Bohne eher Fruchtigkeit beisteuert. An reinen ‚Arabica‘, so wie sie in Deutschland bevorzugt verbreitet werden, stört mich doch häufig der säuerliche Eindruck, da der ‚Bums‘ am Gaumen, den die Robusta beisteuert, fehlt.

Aromatico 1000gr. € 16,90
aus 60% Arabica und 40% Robusta. Etwas fruchtiger und leichter als die ‘kräftigen Geschwister’. Ideal zum Start in den Morgen

Intenso 1000gr. € 16,90
mit 60% Robusta und 40% Arabica etwas kräftiger und würziger. Schöner Kaffee ‘den ganzen Tag über’.

Forte 1000gr. €16,90
mit einem Robusta-Anteil von 90% ein sehr kräftiger, erdiger und nussiger Ton. Ideal zum Abschluss eines reichhaltigen Essens.

Sehr erlesene Rohkaffesorten von verschiedenen Kontinenten und eine gemäßigte Röstung. Hoher Arabica-Anteil. Eher weich & elegant.

Maison de Blanche Dael

Wahrscheinlich DER ‘Tee-Affineur’ in Holland.

‘Luxury Blend’ 100g/ € 4,00
das beste aus der Teewelt in einem Beutel (Assam Darjeeling, Ceylon): kräftig, nachhaltig feine Würze. Nicht zu lange ziehen lassen!

‘Groene Thee Chinese Sencha’ 100g/ € 4,00
feine Noten von Heu und Bergwiese. Guter Extrakt, sehr klar im Aroma. Nichts Parfümiertes, einfach nur lecker. Ca. 3 Minuten ziehen lassen.

Groene Thee Chinese Sencha met Green Lemon 100g/ € 4,90
Chinese Sencha mit Zitrusschale und Zitronengras. Sehr frisches, ungekünsteltes Zitrusaroma (Limette). Ideal zu Asia Food bzw. als ‘Erfrischer’

Bambou Potpouri 100g / € 5,20
Weisser Tee mit Ananas, Papaya, Apfel, Bambusblatt. Sehr fruchtig, mild-süßliches Aroma.

Droem van Maastricht 100g/ € 4,90
Fruchtig-blumig-herzhafter Tee aus Schwarzem Tee, Kornblumenblättern (!), Erdbeerblättern (!), Sonnenblumenblüte (!) und Färberdistel (!)

White Delight 100g/ € 4,50
Weisser & Grüner Tee, Zitronengras, Rosenblüte, Mandeln, weißer Zimt, Orangenblätter

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