Portugal

Viel zu lange nicht auf dem berühmten ‘Schirm’ gehabt, bzw. jetzt durch eine neue, junge Winzergeneration richtig interessant: das Weinland Portugal kann mit autochthonen (=heimischen) Rebsorten aufwarten, die uns eine neue geschmackliche Dimension eröffnen!

Herdade do Rocim – Alentejo D.O.

Weiss | Mariana Branco Alentejo D.O.
Antao Vaz, Arinto, Alvarinho |Ausbau im Edelstahltank

Rosé | Mariana Rosado Alentejo D.O.
Touriga Nacional, Aragonez |Ausbau im Edelstahltank

Rot | Mariana Tinto Alentejo D.O.
Aragonez, Trincadeira, Touriga Nacional, Syrah | 6 Monate franz. Barrique

Rot |Herdade do Rocim Reserva
Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Aragonez |14 Monate franz. Barrique

Rot | Alicante Bouschet Alentejo D.O.
Alicante Bouschet | 12 Monate franz. Barrique

Rot |Herdade do Rocim Amphora Branco
Antao Vaz, Perrum, Rabo de Ovelha, Mateúdo |Spontangärung und Ausbau in Amphoren (ohne Temperaturkontrolle)