Gestern Abend auf der fast fertigen Terrasse, idyllisch im Schatten des mintgrünen Baggers, ein wahrer Chianti Classico im Glas: der 2004er ‘Cacchiano’ ist sicherlich nicht Jedermanns und Jederfraus Sache. Nein, er ist einfach zu typisch ‘Chianti Classico’, so wie ich ihn kennengelernt habe. Dichte Kirschnoten, dazu eine herzhafte, fast salzige Säure, die diesem Wein nahezu [...]
Neben der Veroneser Anbauregion Soave zählt für mich persönlich die Region Marken zu den wichtigsten italienischen Schauplätzen für Weißweine aus autochthonen Rebsorten. Insbesondere der Verdicchio ergibt Weißweine mit Rasse & Charakter - und das zu immer noch günstigen Preise!
Andreas März, hat im Rahmen der MERUM Selezione Vino 81 Weißweine der Adria-Region Marken verkostet. Getrübt wird [...]
Aktuell haben wir die ultimativen Durstlöscher der vier Castagnedi Brüder im Angebot. Statt freundlichen € 5,90 nun für extrem-freundliche € 5,50 je 750ml Flasche.
Gerade der weiße ‘Scaia’ aus Garganega und Chardonnay Trauben hat in den letzten Wochen nochmals extrem zugelegt: vollsaftige Ananas auf feiner Zitrus-Säure. Wie auch der ‘Rosato’ verträgt dieser Sommerweißwein auch kalte Serviertemperaturen, [...]
Kaum ist er da, schon ist er auch wieder weg. Nun habe ich aber den ‘Sicherheitsbestand’ so er erhöht, dass es eigentlich mal für 1-2 Wochen langen sollte…
Die Rede ist von Spätburgunder Rosé von Arndt Köbelin. Für mich persönlich einer der besten Rosé-Weine, die ich je getrunken habe. Getoppt vielleicht nur noch vom Nebbiolo-Rosato der [...]
Unser erstes 12er-Sommerpaket enthält vier verschiedene Weine, die samt-und-sonders durch Ihre klare Frucht bei mittlerer Struktur glänzen. Wobei dies ansatzweise gelogen ist, da die Weine schon fest strukturiert sind, jedoch extrem saufig sind.
Das Weingut Sant’ Antonio ist gleich mit 2 Weinen vertreten:
‘Fontana’ Soave DOC 2009: viel frische, gelb-fleischige Frucht. Guter Bitterstoffe, die mit der intensiven [...]
In der aktuellen MERUM-Ausgabe hat Andreas März 89 Soave Weine verkostet. Nicht nur aufgrund der produzierten Menge (6500 Hektar werden in der Hügelregion unweit der Stadt Verona kultiviert), sondern gerade auch die verkosteten Qualitäten lassen Andreas das Urteil fällen ‘wichtigster Weißwein Italiens’.
Natürlich sind wir uns alle im Klaren datüber, dass unter den 58 Millionen produzierten [...]
Nach erfolgter Auflösung unseres Standortes in der Bonnerstrasse werden wir vom 7. bis zum 21. Juni Betriebsferien machen.
Bestellungen, die uns bis zum 3. Juni erreichen werden noch rechtzeitig ausgeliefert bzw. auf den Versandweg gebracht.
Achtung: wir berechnen Ihnen KEINE VERSANDKOSTEN!
Gerade sind die definitiv letzten 84 Flaschen des wunderbar-fruchtigen 2007er Rieslings ‘Devon’ von Markus Berres eingetroffen. Mir haben die 2007er extrem gut gefallen, verfügen Sie doch über gigantisch viel Frucht um Säure und Minaralität zu begleiten.
Da mich dieser Wein auch in der geöffneten (!) Flasche über 4 Wochen (!!!) noch nie im Stich gelassen hat, [...]
Natürlich sind die Mosel und der Riesling untrennbar miteinander verbandelt. Nirgends sonst erhält diese edle Rebe einen derart unverwechselbaren Charakter wie an den Steilhängen der Mosel.
Markus Berres zeigt mit seinem wunderbar fruchtig-mineralischen Weissburgunder, dass auch andere Rebsorten an der Mosel Charakterweine ergeben. Und da der Wein bereits im Ausland sehr erfolgreich ist, heisst der Wein [...]
Alljährlich die beliebt-berüchtigte Frage ‘was passt zum Spargel?’. So wenig wie es DEN Spargel oder DAS Spargelrezept schlechthin gibt, so wenig gibt es natürlich DEN passenden Wein.
Bei uns gab es am Wochenende sehr zarten Spargel aus Bornheim. Wenig Bitterstoffe, sehr saftig und weich. Dazu eine selbstgemachte Hollandaise (jedoch etwas ‘magerer’) und (gekochten) Schinken. Zu diesem [...]